Jest to blog o hobby'ach (nie wiem czy na pewno to się tak odmienia, ale mniejsza z tym) więc piszę o różnych rzeczach nadszedł czas na gotowanie.
Od jakiegoś czasu piekę muffinki czekoladowe więc dam szansę i Wam to zrobić.
Składniki (na 12 dużych muffinek):
- 2 szklanki mąki,
- 1/2 szklanki cukru białego,
- 1/2 szklanki sypkiego cukru brązowego,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 125g masła,
- 1 jajko (wszystko oprócz skorupki),
- 250ml mleka,
- czekolada mleczna/biała/gorzka (w zależności od tego czy kroimy czy nie - potrzeba albo tyle kostek, ile ma być muffinek, albo 100g),
- 4 duże łyżki kakao w proszku.
Sposób przygotowania:
Można pokroić czekoladę i przed wlaniem ciasta do foremek wymieszać ją z nim, lub wepchnąć (pod ciasto, ale tak, żeby nie była za nisko) po kostce do wypełnionych pojemników na muffinki.
W jednej misce (dużej) mieszamy mąkę, cukier biały, cukier brązowy, proszek do pieczenia, kakao. Roztapiamy masło. Do drugiej miski (mniejszej) wlewamy mleko i wbijamy jajko. Następnie mieszamy widelcem tak, żeby jajko stało się jednością wraz z mlekiem. Dodajemy roztopione masło i ponownie mieszamy. Zawartość mniejszej miski mieszamy z zawartością tej większej. Do foremek wlewamy ciasto.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 23 minuty.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 23 minuty.
Pozdrawiam,
Emily
No ale muffinka, muffinek, albo cokowiek muffi... to jest, wygląda pysznie. Co więcej, pysznie też smakuje. :):)
OdpowiedzUsuńA swoją drogą, jaka jest różnica między muffinką i babeczką?
Agawa
Różnica między muffinką a babeczką... wydaje mi się, że muffinka to zangielszczenie babeczki ale pewna nie jestem.
UsuńChciałabym tylko powiedzieć, że wygląda bardzo smakowicie i chętnie bym ją schrupała, no ale żeby zjeść trzeba zrobić, a zrobić mi się nie chce, więc muszę się zadowolić jedynie widokiem na zdjęciu. :P
OdpowiedzUsuń~Tofikowa
Mmmm... Kocham muffinki. Co prawda mam tylko jeden przepis, na kokosowe z malinami, ale są tak samo oszczędne i pyszne, jak Twoje! Dzięki za przepis, NA PEWNO go wykorzystam, bo już od dawna chodzi za mną czekoladowe ciasto :3 No i co do szycia i tworzenia użytkowych rzeczy, to też mam takie hobby. Twój blog jest świetny i chętnie jeszcze raz go odwiedzę. Pozdrawiam serdecznie, Nala452 (nick z Howrse).
OdpowiedzUsuńOoo... kokosowe z malinami? A mogę prosić o przepis na maila?
UsuńRównież pozdrawiam,
Emily
pycha:)
OdpowiedzUsuń